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皇冠电子游戏网址:先吃饭还是先喝汤??喝汤别闯这两个误区

时间:2017/12/13 1:39:21  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:原标题:先吃饭还是先喝汤? 喝汤别闯这两个误区汤品的营养丰富,是我们养生保健不能代替的食物。不过,对于喝汤的方法是顺序却有不同的说法。那么到底是先吃饭还是先喝汤呢?先吃饭还是先喝汤有人把饭前喝汤,看做是人类廉价的健康保险,这是有一定的科学道理的。吃饭前,先喝几口汤,等于给这段消化...
原标题:先吃饭还是先喝汤? 喝汤别闯这两个误区 汤品的营养丰富,是我们养生保健不能代替的食物。不过,对于喝汤的方法是顺序却有不同的说法。那么到底是先吃饭还是先喝汤呢? 先吃饭还是先喝汤 有人把饭前喝汤,看做是人类廉价的健康保险,这是有一定的科学道理的。吃饭前,先喝几口汤,等于给这段消化道加点“润滑剂”,可滋润口腔食道,使食物能顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道黏膜,饭前喝点清淡稀薄的汤,刺激胃液分泌,便于肠胃的吸收,饭量也相应地减少,从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。 而先饭后汤有利于食物的消化吸收,也有它的适宜人群,如身体虚弱消化功能不良者、身体羸瘦营养缺乏者和一些慢性病患者、体质较差的老人等,饭后一碗汤对辅助消化吸收和补充营养是有一定帮助的。 可见,两种认识都是有道理的,这正是中医辨证施吃,因人、因地、因时而异思想的体现。所以,究竟是先汤后饭还是先饭后汤要根据自己身体的实际状况决定,都不是一成不变的公式,不能一概而论。 喝汤常见误区 1、喝太烫的汤 有的人偏爱喝滚烫的汤,然而人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度,超过此温度则会造成黏膜烫伤。虽然烫伤后人体有自行修复的功能,但反复损伤又反复修复极易导致上消化道黏膜恶变。经过调查,喜吃烫食者的食道癌发病率很高。因此,进餐时喝50度以下的汤比较适宜。 2、汤泡饭 一些消化不好的人喜欢吃汤泡饭,觉得汤泡饭既有营养又容易下咽,实际上这是非常不好的饮食习惯。由于汤泡饭饱含水分,松软易吞咽,人们往往懒于咀嚼,但咀嚼是一个预消化的过程,通过咀嚼,会不断产生唾液,并借助唾液中的消化酶帮助消化吸收。同时,汤泡饭快速进人胃里使人“食不知味”,舌头上的味觉神经没有了刺激,胃和胰脏产生的消化液不多,并且消化液还被汤冲淡,使吃进的食物不能很好地被消化吸收,给胃的消化增加了负担,日子一久,更容易导致胃病的发作。所以,不宜吃汤泡饭,有胃病的病人更不能多吃汤泡饭。 (责编:王博、邓楠)

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